美味しいけど楽々たくあん

美味しいけど楽々たくあん
市販のたくあんって甘すぎたり辛すぎたりしませんか?しかも量が多かったりと・・・そこで簡単に作れるたくあんを考えてみました。

材料

割り干し大根
ガバッと一掴み
浅漬けの素
200cc
塩こんぶ
小さじ1
200cc
お砂糖
大匙2分の1
小さじ2分の1

1

割り干し大根はざっと洗って水につける。大体30分程。

2

浅漬けの素からお砂糖までを耐熱容器に入れて30秒加熱。お砂糖が溶ければいいです。

3

漬け汁の味をみて、戻した割り干し大根を入れて終わり。一晩寝かせると美味しいですよ。鷹のつめは好みですが、加熱はしないように。辛くなりすぎます。

4

漬かったらごまをパラパラしても美味しい。画像は製作途中です。

コツ・ポイント

漬け汁はお好みで調整してください。砂糖の替わりにダイエット甘味料でもOK

このレシピの生い立ち

市販品飽きちゃうもので・・・・これなら少量でも作れますから
レシピID : 498901 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

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