かぼちゃクリーミー豆乳ペンネ☆カレー風味

かぼちゃクリーミー豆乳ペンネ☆カレー風味
かぼちゃを使ったクリーミーなペンネです。油分は殆ど使っていないのでヘルシーです♪お腹に貯まりますよ!ほんのりカレー風味で、かぼちゃの甘みを感じられる一品です☆

材料 (1人分)

かぼちゃ
150g
ウィンナー
1本
小さじ1
小麦粉
小さじ1
1/2cup
ペンネ
70g
粗引き胡椒
好みで適量

1

カボチャを一口大に切り、レンジでチンして柔らかくする。

2

小さく切ったウィンナーをフライパンで炒め、①のかぼちゃを加えてさらに炒める。

3

②に小麦粉、カレー粉を加え、カボチャを潰しながらなじませる。

4

③に豆乳を加え、ねっとりとクリーム状になるように混ぜ合わせる。

5

茹でたペンネの水気を切らずに④のフライパンに加え、全体を大きくかき混ぜる。

6

粗引き胡椒をたっぷりかけて、完成。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

かぼちゃを使ってパスタが出来ないものかと、挑戦したら・・・かなりいけます(^^)/
レシピID : 498902 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

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