簡単！小さい牡蠣で小さいカキフライ
だんどり亭
作り方
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1
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ザルとすりこ木でパン粉は油を吸いにくいように細かくします
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2
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普通のザルでＯＫ
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3
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塩片栗粉を小皿に用意
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4
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牡蠣をパックからボールに出して軽く水洗い
ザルで水けをきって塩を加えて塩で揉み洗い
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5
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水を加えて洗う
数回洗ってザルに取る
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6
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片栗粉で同じようにもみこんでから水洗い数回
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7
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水気を切って小麦粉を軽くまぶして卵パン粉をつける
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8
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こんな感じでＯＫ
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9
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170度で3分揚げて完成
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コツ・ポイント
パン粉を細かくして小さく仕上げましょう
このレシピの生い立ち
ヘルシーなカキフライに挑戦
だんどり亭
