蕎麦☆グラ

蕎麦☆グラ
これまた試験期間中に思いついた手抜きレシピです。残ったお蕎麦が洋風になります。お蕎麦の癖もあまりなく食べやすくなっています。

材料 (一人分)

蕎麦(茹でてあるもの)
一人分
クリームシチューの粉末のルー
適宜
1.5カップ程度
しめじ
1/2株
ピーマン
1個
玉ねぎ
1/4個
とろけるチーズ
1枚

1

野菜を切りフライパンで炒める。火が通ったら火を弱め豆乳を加え少し煮込む。とろみが出るまでルーを加えたら塩こしょうで味を調える。そこへ蕎麦を入れ麺をほぐす程度に煮る。

2

1をグラタン皿に盛り上にチーズをのせ、オーブンやトースターでチーズが溶けるまで焼く。

3

コツ・ポイント

豆乳を加えたらグツグツと煮立たせないように注意してください。

このレシピの生い立ち

グラタンが食べたいけれどホワイトソースを作るのも面倒な上に、面倒だからと一度にたくさん茹でたお蕎麦が余っていたので。スパグラがあるんだから蕎麦グラだっていけるだろう!と思い挑戦してみました。乾麺だったためかそれほどお蕎麦の味を強く感じず食べやすかったです。少しでもヘルシーにと思い豆乳を使用しただけなので、牛乳使用でもOKです。
レシピID : 498925 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」