丸ごとキャベツと鶏胸肉のクリームトマト煮
Spain
作り方
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1
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☆鶏胸肉を食べやすい大きさに切り、その他の☆の材料と一緒にビニール袋に入れ混ぜ合わせ冷凍保存しておく。肉が柔らかく美味に
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2
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１の鶏肉は食べる前日に冷蔵庫へ移し自然解凍しておく。キャベツを４～６等分に切って洗い、中の硬い芯を取り除き圧力鍋に入れる
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3
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肉とキャベツの入った圧力鍋に★を全部入れ、隙間にその他の野菜（人参，玉ねぎ等）を全て入れ、蓋をして圧力最高まで加熱する。
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4
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圧力が最高にたどり着いたら５分程キープしてから火を止め、圧力が下がるまでそのままの状態でキープすれば出来上がり♪
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5
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お皿に盛り、好みのトッピングをしてお召し上がり下さい。鶏肉も柔らかく、スープ味も最高、野菜たっぷり豪華！
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コツ・ポイント
あまり大きすぎるキャベツだと圧力鍋に入りきれないので小玉～中玉位がお勧め！今回いつも常備してある玉ねぎと人参を使用しましたが、好みで他の野菜に代えてもいいですね♪昆布酢（ID4987907)が超美味しいのですが、無ければ普通の酢で代用可能！
このレシピの生い立ち
キャベツを丸ごと豪華に使い切りたく、そして圧力鍋で美味しくスピーディーに作りたかったので。
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