ハートのLOVE LOVE ポテトサラダ

ハートのLOVE LOVE ポテトサラダ
娘の誕生日に作ったものですが、バレンタインにもいいかも・・・

材料 (20cmハート型1台)

にんじん
約1/2本
プチトマト
4~5個
スナップエンドウ
2本
じゃがいも
中4個
きゅうり
1本
マヨネーズ
適量
塩コショウ
適量

1

型にラップを敷いておく。
プチトマトは薄切りにする。
にんじんはハートに抜いて、スナップエンドウは筋を取っておく。
きゅうりは薄切りにして塩もみをしておく。
ジャガイモは皮を剥いて一口大に切っておく。

2

にんじんとスナップエンドウは水を入れた耐熱容器入れてレンジで2・3分加熱して冷ましておく。
ジャガイモはジップロック袋などに入れてやわらかくなるまで加熱して、袋のまますりこ木などで潰しておく。

3

塩もみしておいたきゅうりを洗ってよく搾る。
ジャガイモときゅうりをあわせて塩コショウとマヨネーズであえる

4

ポテトサラダを型に敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。
(私はここまで前の晩にしておきました)

5

型をひっくり返してお皿に移したら、好みの野菜などで飾って出来上がり。

コツ・ポイント

特にないです。いつも作ってるおかずも形を変えるとご馳走に変身しますよね。
お好みの野菜やハムなどでかわいく飾ってください。

このレシピの生い立ち

娘の誕生日会の一品です。
レシピID : 498928 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/07

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