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キャロットラペ♡マヨver

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Description

よく作るキャロットラペにアレンジ加えたら凄く美味しかったので覚書き

材料 （人参1本分ぐらい）

人参
1本
塩
小さじ1/4ぐらい
砂糖
小さじ1
酢
大さじ1
オリーブオイル、マヨネーズ（又はヨーグルト）
各大さじ1/2
マスタード、おろしニンニク
各小さじ1/4
ディル、こしょう
好みで
チーズ、胡桃、文旦（又はグレープフルーツ）
好みで

作り方

  1. 1

    人参を極千切りにしたら、塩を振り入れてしばらく置いておく。

  2. 2

    調味料を合わせて、人参の水分をぎゅっと絞って和える。好みで胡桃やチーズも♡

  3. 3

    冷蔵庫で一時間ぐらい冷やしたら美味しいです^ ^

コツ・ポイント

オリーブオイル倍量で、マヨなしだと、ウチの普通のキャロットラペです。酸っぱ過ぎるのが苦手な子供にちょうどいい分量にしてあり、始め塩揉みすることで、人参の臭みも消えます。

このレシピの生い立ち

いただきものの文旦がたくさんあったので、いつものサラダにアレンジ加えてみようと思って作ったら美味しかったから覚書きです^ ^
レシピID : 4989312 公開日 : 18/03/19 更新日 : 18/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年6月9日
初れぽ
写真
ソラ太郎
キャロット･ラペ子供が食べてくれなくて…これは大丈夫そう！

綺麗ですね〜♡ありがとうございます！

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( )
ぴ☆よ☆こ
キャロットラペ♡マヨver
by ぴ☆よ☆こ