シャキシャキ!!蓮根煮*

シャキシャキ!!蓮根煮*
小鍋一つで煮詰めるだけ!!

材料 (2人分)

蓮根
250グラム
ミツカン穀物酢
130CC
砂糖
大さじ2杯
100CC
醤油
50CC
鰹節
ひとつかみ

1

穀物酢、砂糖、みりん、醤油を鍋に入れて沸騰させます

2

その間に蓮根の皮をむき5ミリ~1センチの厚みに切ります

3

煮立った1に蓮根を入れ、上に一掴み(蓮根が隠れるくらい)鰹節をかぶせて、中火煮詰めて水分が3分の1程度に減ったら出来上がりです♪

コツ・ポイント

蓋は絶対にしないでください!
歯ごたえが失われます!!

それぞれの調味料はお好みで加減してください(o^∇^o)ノ

このレシピの生い立ち

お姑さんの味です(*´∇`*)
お正月などに食べるようですが
私はかなりのペースで作っています♪
レシピID : 498937 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

09/12/11

写真

こってりした甘酢っぱさにハマリます♪子供も大好き☆

みかたんたん

お子様にも気に入って頂けて嬉しいです♪

08/09/06

写真

お酢のおかげでさっぱりしていて、とても美味しかったです♪

くーくーず

ありがとうございます!姑も喜びます(o^∇^o)ノ

08/02/05

First tsukurepo mark
写真

お酢がきいてシャキシャキな食感が美味しかったです=*^-^*=

さとみわ

シャキシャキが病み付きになりますよね♪ありがとうございます!