サバ缶と青梗菜のピリ辛カレー炒めの画像

Description

しっかりカレー風味に仕上げました。
豆板醤でピリ辛!ご飯にもピッタリ~~

材料 (2人分)

1/2房
1/3房
サラダ油(炒め用)
小1
カレー粉
大2
豆板醤
小2~3
お酒
大1
お砂糖
小2
お醤油
小1.5

作り方

  1. 1

    チンゲン菜は1㎝幅ぐらいに横に切り、エノキは半分に、エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは分けておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油をしき、①の野菜類を入れて炒め、カレー粉・豆板醤も加えてしっかり炒め、お酒も加えてしんなりさせる。

  3. 3

    サバ缶はお汁ごと・お砂糖・お醤油も加えて、煮詰めるように炒めたら出来上がり!

コツ・ポイント

豆板醤はお好みで。。
カレー粉を加えるとしっかり野菜と絡めて炒めないと、粉っぽい仕上がりになります。

このレシピの生い立ち

カレー味が食べたくて。。
レシピID : 4989564 公開日 : 18/04/10 更新日 : 18/04/10

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