サバ缶と青梗菜のピリ辛カレー炒め
作り方
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1
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チンゲン菜は1㎝幅ぐらいに横に切り、エノキは半分に、エリンギは食べやすい大きさに切り、しめじは分けておく。
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2
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フライパンにサラダ油をしき、①の野菜類を入れて炒め、カレー粉・豆板醤も加えてしっかり炒め、お酒も加えてしんなりさせる。
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3
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サバ缶はお汁ごと・お砂糖・お醤油も加えて、煮詰めるように炒めたら出来上がり!
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コツ・ポイント
豆板醤はお好みで。。
カレー粉を加えるとしっかり野菜と絡めて炒めないと、粉っぽい仕上がりになります。
カレー粉を加えるとしっかり野菜と絡めて炒めないと、粉っぽい仕上がりになります。
このレシピの生い立ち
カレー味が食べたくて。。