切干大根のソムタム風◎作り置きに♪
作り方
コツ・ポイント
本来はいんげんを茹でて使うんですが、あんまり好きではなくて、緑を豆苗で補っています(笑)
豆苗を混ぜておくと色が変わるので、あと混ぜがベストです。
いんげんお好きならそちらの方が◎
カイワレやピーマンなども◎
豆苗を混ぜておくと色が変わるので、あと混ぜがベストです。
いんげんお好きならそちらの方が◎
カイワレやピーマンなども◎
このレシピの生い立ち
お店で食べたソムタムが美味しくて、試行錯誤して好みの味に!
本当は桜えびは干し海老、豆苗はいんげん、レモン汁はライム汁だったりするんですが、そこは…ね!(笑)
ミニトマトも入ってたりしますが作り置きには水分が出てしまうので使っていません。
本当は桜えびは干し海老、豆苗はいんげん、レモン汁はライム汁だったりするんですが、そこは…ね!(笑)
ミニトマトも入ってたりしますが作り置きには水分が出てしまうので使っていません。