白菜とお豆腐の、たいたん

白菜とお豆腐の、たいたん
鍋はちょっとなー、デモあったかいものが食べたいなー、って時に。野菜もたっぷり取れます。

材料 (2人分)

白菜
3枚
豆腐
半丁
豚肉
50グラム
卵(好みで)
2個
水菜や春菊
大2
醤油
大2

1

だし汁を作り、沸騰させる。
みりん・醤油も入れる。

2

白菜を一口大に切り、だし汁の鍋に投入。

3

白菜にシッカリ火が通ったら、豚肉を入れる。

4

豚肉に火が通るころ、お豆腐を入れる。

5

最後に、春菊や水菜を入れ、卵をポットンと入れる。
卵は半熟ぐらいが美味しいよ☆

6

好みで七味を入れても♪

コツ・ポイント

白菜はクタクタの方が美味しいです。
豚肉は、脂身が多い、こま切れ肉とかだと、こっくりした味、モモ肉だとさっぱり味になります。

このレシピの生い立ち

鍋以外で、簡単にあったまる煮物が欲しかったので、作ってみました。
レシピID : 498973 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」