はんぺんのふわふわ照り焼き鶏団子

はんぺんのふわふわ照り焼き鶏団子

Description

お弁当や普段のおかずにぴったりなふわふわの食感が美味しい団子です。

材料 (3~4人分)

紀文「はんぺん(大判)」
1枚
鶏ひき肉(もも)
120g
小さじ1
A.しょうゆ
大さじ1
A.みりん
大さじ1
A.酒
大さじ1
A.砂糖
小さじ1
A.片栗粉
小さじ1
長ねぎ
10g
炒りごま(白)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、紀文「はんぺん(大判)」を使います。

  2. 2

    はんぺんは袋の上から手でつぶす。

  3. 3

    ボールに鶏ひき肉と生姜汁を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  4. 4

    3に2を加えさらに混ぜて、ひと口大の大きさにまるめる。(約12等分)

  5. 5

    約5分ほどゆでる。

  6. 6

    長ねぎは、薄い斜め切りにする。Aを混ぜ合わせておく。

  7. 7

    フライパンにAを入れて煮立たせ、5を加えあんをからめる。

  8. 8

    7に炒りごまを振りかけ、長ねぎをのせる。

コツ・ポイント

団子の大きさは、食べやすい大きさに調整してください。
はんぺんは、少し形が残っているくらいが、ふわふわの団子に仕上がります。

このレシピの生い立ち

作っておくと、いろいろ便利な鶏団子。もっとふわふわにならないかな、と思いはんぺんを加えたみると、見事大成功!はんぺんを加えたことで、冷めてもおいしくしあがり、お弁当にもぴったりの一品になりました。
レシピID : 4989789 公開日 : 18/03/19 更新日 : 18/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

9 (9人)
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2022年3月15日

甘ダレが合いました♡ふわふわ美味しかったです!

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2022年3月10日

ふわふわで美味しかったです☆お肉料理は家族全員の大好物☆

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2020年5月1日

食感が大好きです!めちゃ美味しかったのでリピします\(^o^)/

嬉しいれぽ感謝です♪ふんわりころころ!

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2019年6月11日

生姜が効いてますね!はんぺん高頻度で買うのでレシピ増嬉(´∀`)

はんぺん高頻度購入激感謝(´∀`)♪たこやきみたい~