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イワシの蒲焼き風

イワシの蒲焼き風の画像

Description

甘辛タレで子どもがパクパク食べる魚料理です

材料 （1人分）

イワシ
2匹
片栗粉
少々
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
揚げ油
適宜
白ごま
少々

作り方

  1. 1

    開いたイワシに片栗粉をまぶす
    (ビニール袋ですると簡単です)

  2. 2

    なべに醤油 みりん 酒 砂糖を入れ火にかけ一煮立ちしタレを作る

  3. 3

    写真

    フライパンに1㌢程油を入れ火にかけ
    イワシをカラリときつね色に揚げ焼きにする

  4. 4

    写真

    イワシが熱いうちにタレを絡め白ごまをふる

コツ・ポイント

イワシをカラリと揚げ焼きし小骨も柔らかくすると小さな子どもも食べやすくなります
イワシが熱いうちにタレに付けるようにします

このレシピの生い立ち

イワシの開いたのが売っていたら絶対に作る定番料理です
レシピID : 4989938 公開日 : 18/03/19 更新日 : 18/03/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2018年3月22日
初れぽ
写真
シマシマリス
美味しく出来て感動しました！ありがとうございます。

いい照り♡ レポ感謝です(^○^)

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桜都次郎
イワシの蒲焼き風
by 桜都次郎