簡単★野菜嫌いの子供にも【ドライカレー】

簡単★野菜嫌いの子供にも【ドライカレー】

Description

【働くママ】の簡単料理(^^♪
簡単、炒めるだけ!煮込み時間もなし!みじん切り野菜は炒めると目立たず苦手野菜の克服にも!

材料 (4人分)

●合いびき肉
400g
●玉ねぎ
150g
●にんじん
100g
●ピーマン
100g
〇すりおろし生姜
小さじ2
大さし1.5~2
大さじ3
★ソース(ウスター・中濃などお好みで)
大さじ1
★ケチャップ
大さじ1
★醤油
小さじ2
※塩・ブラックペパー(お好みで)
適量
☆ご飯
4人分
※乾)パセリ(お好みで)
適量
【付合せはお好みで】
・・・
※ゆで卵
4個
※ハム巻き貝割れ
8本

作り方

1

写真

材料はこんな感じ。

2

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調味料はこんな感じ。

3

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野菜は、すべてみじん切り

4

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下準備完了~!

5

写真

熱したフライパンに合いびき肉を入れて中火で炒めます。
(※油不要)

6

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肉が白っぽくなってきたら、にんにく・生姜・みじん切り野菜を入れてさらに中火で炒めます。

7

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野菜がしんなりしてきたら、カレー粉を加え、全体を混ぜるようにサッと炒めます。

8

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★を加えて、汁気が少なくなるまで炒め合わせます。

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火を止めて、塩・ブラックペパーで味をととのえます。

10

写真

器に、ご飯とドライカレーを盛り、ご飯に乾燥パセリパラパラ!出来上がり~♪
※メイン写真のように付合せを添えても華やか♪

11

   ・・・

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【2018.3.26】
「野菜嫌い」の
人気検索トップ10入りしました(^^♪
 感謝☆感謝

13

【2018.6.27】
「野菜嫌い」の
人気検索1位(^^♪
 感謝☆感謝

14

【2019.4.20】
つくれぽ10件 
「話題のレシピ」
に仲間入り(^^♪
 感謝☆感謝

15

【2019.11.17】
「クックパッドニュース」に掲載して頂きました(^^♪
 感謝☆感謝

コツ・ポイント

※合いびき肉は炒めているうちに、ジワジワと脂
 が出るので、フライパンに炒め油は不要です。
※汁気は、しっかり飛ばすとポロポロドライカレ
 ーに。ほどよく飛ばすとしっとりドライカレー
 に。お好みで調整すると良いですね。

このレシピの生い立ち

※野菜嫌いの息子の野菜克服のために作ったの
 がきっかけ。
 みじんにした野菜は、炒めると、見た目にも
 それほど目立たなくなり、風味もカレー味が
 強く気になりません。

              (2019.7.11)
レシピID : 4990091 公開日 : 18/03/19 更新日 : 19/11/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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2021/04/19

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ブレンダーで野菜を細かくして炒めるだけで簡単に出来ました!子供が小さいためカレー粉は大さじ1、大人はガラムマサラをかけて☆

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トマト、ナスも入れてみました。コクもあり子供も喜んでくれました。

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2020/03/27

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ピーマンなくてミックス野菜使って作りました!お腹空かせた子供に手早く作ることができて、しかも完食!レシピ感謝です!

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