大根の葉っぱがおいしく変身します☆☆

大根の葉っぱがおいしく変身します☆☆
大根の葉っぱ・・いつも捨てちゃうけど、ちょっと手を加えてみたら凄くおいしく変身しましたぞ。

材料 (4人分)

大根の葉
1本分~好きなだけ
醤油
大1
鰹節
1パック
少々

1

大根の葉を茹でる
(その間ににんにくと醤油をあわせておく)

2

大根の葉が茹で上がったら冷水で冷やし、水気をきつく絞って細かく切る

3

にんにく醤油とかつおぶしを2と和える

4

仕上げにごま油をたらして出来上がり!

コツ・ポイント

茹でて切って和えるだけなので簡単です。
大根の葉っぱは大きくきると固いかも^^;

このレシピの生い立ち

いつも青くてふさふさしてて・・・もったいない・・・ と思っていたけど、この食べ方を発掘してからは大根に捨てるところなしです!
本当にご飯が進みます☆
レシピID : 499012 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/02/25

First tsukurepo mark
写真

鰹節をたーっぷりと♪ふりかけみたいになってホントご飯が進みますネ

maruru-nn

ごはん進むでしょう!鰹節アイデアありがとうございます^^

わふっち 2009年11月01日 16:56
ちむたむさん♪初めまして☆

わふっちと申します。

『蕪の葉の浅漬け』のつくれぽをして頂き、ありがとうございます
('-'*)アリガト♪
このお料理は、
残りがちだけど栄養たっぷりな蕪の葉を使って、
簡単に作れるお料理をと思い作ってみたものなんです。
今ではサラダ変わりにバリバリと頂くほど、
大好きなお料理の一つとなりました(^^)
ちむたむさん♪にも美味しいと言って頂けて、
嬉しい気持ちでいっぱいです☆☆☆

ご紹介されてる“大根の葉の和え物”美味しそうですね!!
食感や香りの良いお料理なんでしょうね(*゚ρ゚) ポー
私なら一人で4人分頂けちゃいそうです(笑)

もし宜しければ、これからも仲良くして頂けると嬉しいです
('-'*)ヨロシク♪