おうちで!美味しいカツ丼♡
作り方
-
-
1
-
ボウルに、バッター液の材料を全て入れて、混ぜ合せておく
-
-
-
2
-
豚肉は筋切りをして両面を叩き(包丁の背でもOK!)、塩コショウを振る
-
-
-
3
-
2を1のバッター液にくぐらせ、生パン粉を付けて、180℃の油(分量外)で約4分、カラッと揚げる
-
-
-
4
-
3をクッキングペーパー等に乗せて余分な油を切っておく
-
-
-
5
-
玉ねぎを薄切りにする
-
-
-
6
-
◎を全てフライパンに入れて加熱し、沸騰したら5を入れて柔らかくなるまで弱火で煮込む
-
-
-
7
-
6に、食べやすい大きさにカットした4を加える
-
-
-
8
-
7に溶き玉子を回しかけ、半熟になったら火を止める
-
-
-
9
-
ご飯を盛り付けた丼に、8を乗せて、小ねぎを振ったら、出来上がり!
-
-
-
10
-
『チーズinミルフィーユカツ』( レシピID:5124388 )
-
-
-
11
-
『簡単!さっくさく☆ヒレカツ♪』( レシピID : 2424458 )
-
-
-
12
-
『簡単!甘味噌だれロースとんかつ』( レシピID : 4583062 )
-
-
-
13
-
『チーズinミルフィーユカツ』( レシピID:5124388 )
-
-
-
14
-
2018/04/06「カツ丼」の人気検索で8位になりました!
-
-
-
15
-
ブログを更新してます!
《LINE OFFICIAL BLOG》
http://lineblog.me/sachi/
-
-
-
16
-
YouTube更新してます!『sachiのお野菜キッチン。』で検索して下さいね^^
-
-
-
17
-
アメブロ更新してます《Ameba OFFICIAL BLOG》
https://ameblo.jp/sachi825/
-
コツ・ポイント
とんかつの衣には、洋風のパン粉を使ってるので、煮汁にはだし汁を入れずに、甘しょっぱい味のたれにすると、しっくりきます!
玉子は、半分をバッター液に使い、残りはカツ丼に使うと半端なく使いきれます!
玉子は、半分をバッター液に使い、残りはカツ丼に使うと半端なく使いきれます!
このレシピの生い立ち
『カツ丼のたれにはだし汁を使わない』と知ってから、この作り方にたどり着いてます。特にパパに大好評で、カツ丼のレシピは今更かな?とも思ったのですが、『レシピにしたら?』と、進められたので、レシピにしてみました!