菜の花のペペロンチーノ◎お弁当に♪

菜の花のペペロンチーノ◎お弁当に♪

Description

菜の花だけのペペロンチーノです。
作り置きして、そのままでも、パスタに絡めても。
お弁当やおつまみにも◎

材料

菜の花
1束
適量
胡椒
少々

作り方

1

菜の花は3~4cm長さに切る。
茎と穂先を分けておく。
にんにくは薄切りにする。

2

フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかけて香りを出す。

3

にんにくの周りが泡立って来たら菜の花の茎を入れて炒め、時間差で穂先を加えて炒め合わせる。

4

穂先がしんなりしたら唐辛子を入れ、塩胡椒で味を調える。

5

写真

【アレンジ】
ペペロンチーノおにぎり
菜の花のペペロンチーノを刻んでご飯に混ぜておにぎりを作り、穂先部分を上に飾る。

6

写真

菜の花レシピ
菜の花と玉子のからしマヨ炒め
レシピID : 4979416

コツ・ポイント

菜の花自体に味わいがあるので、味付けは塩胡椒で充分です!
辛いのが苦手なら唐辛子の量を調整してくださいね。
パスタに和える時はオイルと塩胡椒を少し足して味を調えてくださいね♪

このレシピの生い立ち

菜の花の中でもかなり好きな食べ方です。
辛子和えやおひたし以外の食べ方をしたい時にお試しください♪
レシピID : 4990216 公開日 : 18/04/03 更新日 : 18/04/03

このレシピの作者

★クックパッドアンバサダー★ kitchenSTAR 1期生
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心♡
夫が糖尿病なので糖質オフレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」

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ブログ→ヲトナベントー

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