小松菜とじゃこと人参の塩麹きんぴら

Name: 小松菜とじゃこと人参の塩麹きんぴら
Yield: 3.4人分
Ingredients: 小松菜 1袋; 人参 中1/2本; じゃこ 20g; 塩麹 小さじ1; 酒 大さじ1; きび砂糖、みりん、醤油 小さじ1; ごま油 小さじ1; お好みでゴマ 適量

Description

小松菜とじゃこのカルシウムや人参のビタミンAが摂れる栄養価高い常備菜です(*´꒳`*)

harukousko

材料（3.4人分）

小松菜

1袋

人参

中1/2本

じゃこ

20g

塩麹

小さじ1

酒

大さじ1

きび砂糖、みりん、醤油

小さじ1

ごま油

小さじ1

お好みでゴマ

適量

作り方

1

小松菜は根本を落とし1～2㎝のざく切り。人参は千切り。フライパンにゴマを熱しじゃこと人参を弱火で1.2分ほど炒める。
2

小松菜と塩麹を入れてさっと炒める。酒ときび砂糖、醤油、みりんを入れ中火で炒煮をする。最後にお好みでゴマをふり完成

コツ・ポイント

ごま油を熱するときに、お好みで赤唐辛子を少しだけ入れても美味しいです。小松菜から水分が出るので、水は入れずに炒め煮します。

このレシピの生い立ち

ちょっとご飯にかけて食べたいものの中でこのじゃこきんぴらがいちばん好きです(*´꒳`*)

レシピID : 4990271 公開日 : 18/03/19 更新日 : 19/11/16

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

9件 (9人)

2021年3月17日

クック3LB26E☆

やさしいお味で美味しかったです❗

2020年11月17日

nico•×•

簡単美味しいです。

#小松菜消費 #塩麹活用

2020年2月16日

たーえちゃま

簡単でとても美味しく出来ました♪ありがとうございました(*^^)

2020年2月10日

まあまま☆0403

栄養満♡旨みたっぷり凄く美味~ご飯意外にも活用大ですね^^感謝❀

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小松菜とじゃこと人参の塩麹きんぴら

Description

材料 （3.4人分）

作り方

1

2

コツ・ポイント

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