豚肉と菜の花*ふわふわ卵の塩コショウ炒め

豚肉と菜の花*ふわふわ卵の塩コショウ炒め

Description

菜の花で
春を感じる一品♡
味付けはシンプルに塩胡椒で!

菜の花のほろ苦さが
ほんのり甘い卵とも相性抜群◎

材料

豚肉
300g
菜の花
1束
酒(下味)
大1位
塩胡椒(下味)
少々
にんにくみじん切り
少量
バター
適量
〜卵液〜
3個
牛乳
大1
砂糖
小1.5
味醂、醤油、マヨネーズ
各少量
〜味付け〜
塩胡椒
少々
マヨネーズ
小1〜

作り方

1

菜の花は根元を少し切り落とし、3等分位にカットする。茎が太いものは縦に切り込みを入れる。

2

豚肉は食べやすい大きさにカットし、軽く塩胡椒、酒適量を加え下味をつけておく。

3

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フライパンにバターをひき、ふわっと柔らかめの炒り卵を作り取り出しておく。

4

フライパンにオリーブオイル・にんにくを熱し、香りが立ってきたら豚肉と菜の花の茎を入れ炒める。

5

写真

菜の花の葉を入れ炒め、塩胡椒で味を整える。

6

写真

菜の花がしんなりとしていたら卵を戻す。

7

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お好みで♡マヨネーズ少量を加え、さっと全体を炒めたら完成。

コツ・ポイント

菜の花は、根元を少し切り落とし
15分〜30分位水に浸けておくとシャキッとします。

このレシピの生い立ち

旬の菜の花を
シンプルに塩胡椒で炒めました。
レシピID : 4990452 公開日 : 18/03/30 更新日 : 18/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

19/04/09

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シンプルでも、とっても美味しかったです。

クックB3N3BS☆

塩胡椒だけなので、とっても簡単ですよね!またお願いしまーす♡

19/03/07

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春の味を美味しく食せました♡彩もよく素敵なレシピに感謝(*^^*

ラグラッツ

とってもおいしそうなレポ♡ありがとうございます^ㅁ^

19/01/28

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この3つの組み合わせは合いますね!リピしますごちそうさまでした!

てとりすさん

塩胡椒って万能ですよね!彩りも綺麗で✧おいしそう♡⁾⁾

18/04/25

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菜の花がシャキシャキで美味しかったです

ハート形ウイルス

菜の花の食感良いですよね!素敵レポありがとう(o^^o)