とうふの黒酢さっぱり煮

とうふの黒酢さっぱり煮
プルプルのお豆腐と豚肉が黒酢あんと相性ばっちり☆

材料 (2人分)

絹豆腐
1丁
しめじ
30g
豚肉
50g
★ミツカン 純玄米黒酢
40cc
★醤油
20cc
★水
80cc
★砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ1
かいわれ大根
彩り程度

1

フライパンに油をひき豚肉としめじを炒める。

2

炒めた後、★の調味料をフライパンに入れ、沸騰前に和風だしを入れ中火で5分煮る。

3

写真

豆腐を入れ2~3分煮絡め、水溶き片栗粉(大さじ2の水で溶く)を入れ、再び煮立たせ、とろみがつけば完成!

コツ・ポイント

豆腐を入れた後は、かき混ぜ過ぎに注意して下さい。
絹豆腐なので崩れやすいので^^;

このレシピの生い立ち

豚肉をさっぱりと食べたいと考え、黒酢を入れてみたところ、
さっぱりだけど、ゴハンのおかずにぴったりで美味しかったです。
レシピID : 499077 公開日 : 08/02/04 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

08/04/02

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黒酢あんがすごくさっぱりしてて美味しかったよ。ご馳走さま~♪

ゆうちくん

つくれぽありがとうです^^トロトロで美味しそうです♪

08/02/22

写真

今の時期嬉しいあったか~い美味しさでした♪

caramel-cookie

つくれぽありがとうございます^^お肉と豆腐がいい感じですね☆

08/02/17

First tsukurepo mark
写真

美味しくてリピ決定です。黒酢初めてでしたがお気に入りの1品です♪

紫リンゴ

つくれぽありがとうございます☆プルプルで美味しそうです^^