生めかぶの下処理と保存法~❣❣の画像

Description

春先になると出回るめかぶ♬
茎のコリコリ食感もミミのネバネバ食感も美味(*´╰╯`๓)下処理してから冷凍が、おすすめです

材料

2本分

作り方

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    めかぶは、よく洗い 茎とミミを切り分け…硬い茎の方から先に20秒ほど湯通しします。ミミを入れて更に10程、湯通します。

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    そのまま冷水の中に入れ色止めを。ザルに上げ水切りをし…茎の方は斜めに細切りに❣

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    茎もミミも冷蔵・冷凍保存が出来ます。タッパーやジッパー付きの保存袋に入れて❢使うときは自然解凍をします。

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    自然解凍しためかぶは用途に合わせて好みの大きさに切って使用♪細かく刻んでも…ちゃんとヌルヌル感、残ってますよん❢

コツ・ポイント

湯通ししてから冷凍するとネバネバ感が失われませんよ❢冷蔵なら2~3日。
冷凍なら2~3ヶ月で食べきって下さいね
(・ω<)-☆

このレシピの生い立ち

取り立てのワカメとめかぶを頂いたので
(*´╰╯`๓)♬
レシピID : 4990808 公開日 : 18/03/20 更新日 : 18/03/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ちーたんずはうす
とりたてめかぶをいただき、下処理方法がわからなかったので、助かりました!ありがとうございました!

ちーたんずはうすちゃん…おはよっ☀とりたてめかぶ❢どんな風に食べたかな❔お役に立てて良かった๓(-^╰╯^-)๓嬉しレポ有難う♥

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ばたみそーぱん☆
初めて生めかぶを買いました。途中迄頑張って刻んだけど疲れて結局フープロで。好きなめかぶをどうやって食べるかワクワクです♪

ばたみそーぱんちゃん今晩は☆鮮やかなグリーン❣フープロだとあっという間に刻めるね♬どうやって食べたのかな♥有難う♡寒の戻りに注意

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みかかめ
ピロミさん♪ネバネバぬるぬると格闘しながら下処理終わりました~どんなメニューで食べようか楽しみです❣️レシピ感謝です🎶

みかかめちゃん今晩は☆レポ有難う♥どんなメニューになったのかな〜私も楽しみ(⑅˃◡˂⑅)今日の日中は暖かくなったね♬明日も頑張ろ

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NEKOほっぺ
一瞬でキレイなみどり色になるのが楽しかったです。ほんの少しの茹で時間で良いんですね☆

NEKOほっぺちゃん…おはよっ☀そうだよね(*^^๓)鮮やかな緑色に変わるの私も好き(笑)嬉しいレポ有難う♥今日も元気よくいこう