とりのさっぱりだれ。

とりのさっぱりだれ。
ねぎたっぷりのさっぱりとしたたれが、食欲をかきたててくれます。ご飯のおかずにぴったりです。

材料

とりもも肉
2切れ
長ねぎ
1/2本
玉ねぎ
1/8個
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

<下準備>長ねぎ・玉ねぎはみじん切りにする。オーブンを250度に余熱しておく。

2

ボウルに長ねぎ・しょうゆ・砂糖・酢・ごま油を入れ、よくかき混ぜる。

3

天板にクッキングシートを敷き、鶏肉を並べ12分ほど皮がぱりっとするまで焼く。

4

焼きあがった3を取り出して適当な大きさに切ってお皿にもり、
2のたれをかけてできあがり。

コツ・ポイント

お肉はフライパンで焼いてもOKです。250度くらいで一気に焼き上げると、皮がパリッと仕上がってよりおいしいです。たれは、かけるまえに少しレンジであたためてもOKです。お好みで鷹の爪を加えても。長ねぎは頭の緑の部分を含む1/2本を使うといろどりがいいです。玉ねぎがなくても、長ねぎだけでもいいです。

このレシピの生い立ち

前に雑誌で見たのを思い出して、アレンジして作りました。
レシピID : 499087 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Profile LoveryVOnVOn 2008年02月02日 20:00
作りました♪このタレ、いざお肉にかけるとかなり合いますね♪手軽にできるのでリピします!ちなみに鶏肉はフライパンで焼きました☆今度はオーブンでやってみます!
mamylife 2008年02月04日 13:48
LoveryVOnVOnさん>>>作っていただいてありがとうございます!フライパンでももちろんOKなんですが、オーブンで焼くとパリっと仕上がってまた違う感じだと思うので、こちらも機会があればぜひ試してみてくださいね!