サラダ用にんにくエビ塩ふりかけの画像

Description

サラダやパスタのトッピングに。
にんにくの香りが食欲を高めます。

材料

にんにくスライス
5g
くるみ
20g
塩(できれば岩塩)
5g
小エビ(オキアミ)
3g
0.5g (お好みで)
シードミックス(製パン用)
5g (お好みで)
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    材料を小分けしておきます。
    にんにくスライス、くるみは小さく砕いておいてください。

  2. 2

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    にんにくにオリーブ油を加え、香りがしてくるまで炒めます。

  3. 3

    写真

    くるみ、シードミックスを加えて炒ります。

  4. 4

    写真

    塩を入れ、仕上げにハーブと小エビを混ぜたら出来上がり。
    密閉できる容器に入れて、冷蔵庫で保存してください。

コツ・ポイント

くるみだけでもいいですが、お好みで他の木の実などを加えてもOKです。
ここではあまっていた製パン用のシードミックスとハーブミックスを入れてみました。

このレシピの生い立ち

物産展で購入したふりかけが美味しかったので、手持ちの材料で真似てみました。
レシピID : 4991115 公開日 : 18/03/20 更新日 : 18/04/06

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