圧力鍋でぶり大根
作り方
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1
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さっと水で洗って血を落とす
塩小さじ2を揉み込んで10分おく
お湯をまわしかけて、水洗いする
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2
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鰹出汁を作る。
1リットルに2掴みの鰹節
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3
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大根は1センチくらいのイチョウ切り
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4
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生姜スライス
調味料☆全部
鰹出汁を入れて
圧力がかかったら20分
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
旬になると安いぶりのアラをつかって子供も食べられるレシピを考えました
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さっと水で洗って血を落とす
塩小さじ2を揉み込んで10分おく
お湯をまわしかけて、水洗いする
鰹出汁を作る。
1リットルに2掴みの鰹節
大根は1センチくらいのイチョウ切り
生姜スライス
調味料☆全部
鰹出汁を入れて
圧力がかかったら20分