簡単ランチ☆野菜たっぷり汁無し卵うどん
はとにゃん
作り方
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1
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茹でうどんは袋の先っぽをカットしてレンジで1分加熱する。
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2
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鍋に200mlくらいの水を加え、沸騰したら中華だしと野菜を入れる（今回は水菜&舞茸）
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3
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野菜に火が通ったらうどんを加え、一混ぜする。
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4
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溶いた卵を加え、半熟になったら出来上がり！味を見てお好みで麺つゆを少々加えると更に美味しく☆
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コツ・ポイント
具は火が通りやすい葉野菜やキノコがお勧めです(*^^*)
このレシピの生い立ち
釜玉だと野菜が入らないし、子供が小さい頃はクタクタに煮た野菜しか食べなかったので…( ˘ω˘ )
はとにゃん
