グレープフルーツのしめ鯖チラシ寿司

グレープフルーツのしめ鯖チラシ寿司
DHAとクエン酸のベストマッチ!美味しく食べて脳と体の疲労回復に!

材料 (2人分)

グレープフルーツ(ホワイト)
1個
しめ鯖
小1/2尾
ゆでエビ
6尾
いくら
30g
ブロッコリースプラウト
適量
ごはん
300g
[A]
さとう
小さじ1
小さじ1/3

1

グレープフルーツは皮と薄皮をむく。

2

【すし酢をつくる】(1)から大さじ3の果汁をしぼり、果肉50gを細かくほぐしAと混ぜる。

3

ごはんとすし酢を混ぜ、器に盛る。

4

残りのグレープフルーツは一口大にほぐす。

5

しめ鯖とゆでエビは1.5cm角に切ったら、(3)に彩りよく乗せイクラとブロッコリースプラウトを散らす。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピはフロリダ州政府柑橘局のレシピです。
http://florida-grapefruit.jp/
http://www.myfood.jp/usfood_dic/fruit/florida_grapefruit.html
レシピID : 4991554 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/22

このレシピの作者

多様な気候と広大な農地を誇るアメリカは、安全でヘルシーでサステイナブル(持続可能)な農産物の宝庫です。そんなアメリカの食材で作る料理のレシピと、アメリカ農業・農産物の裏側にあるストーリーを皆さんにお伝えしたいと思っております。アメリカ大使館農産物貿易事務所がお届けするウェブサイトmyfoodもよろしく!
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