早い!安い?うまい!ほうれん草炒め

早い!安い?うまい!ほうれん草炒め
フライパンひとつであく抜きもできちゃう、簡単レシピです。ほうれん草がた~っぷり食べられます♪

材料 (2~3人分)

ほうれん草
1把
にんにくみじん切り
1片分
鶏がらスープの素
小さじ1
塩 こしょう
適量
サラダ油(ごま油)
大さじ1

1

ほうれん草は5cmぐらいのざく切りにして洗っておく。
フライパンに、にんにくと油を入れて弱火にかける。香りが出たらほうれん草を入れ、強火にする。

2

全体に油が回ったら、ほうれん草がひたひたになるぐらいの水(分量外)を入れ、すぐに水を捨てる。

3

がらスープの素、塩こしょうをいれ、水分を飛ばしながら炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

小松菜、チンゲン菜など、青菜なら何でも出来ます。あくのない青菜の場合、2の工程は省きます。油はサラダ油ならさっぱり、ごま油ならコクがでるのでお好みでどうぞ!

このレシピの生い立ち

料理の本に載っていたあく抜き方法を参考に、味付けはアレンジしました。うちは家族全員、とある台湾料理屋の青菜炒めが大好きなので、近い味を探しました!いろいろ試したけど、これが一番♪
レシピID : 499161 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

11/05/18

First tsukurepo mark
写真

とても美味しく頂きました♡ごちそうさま^^

きらり流れ星

遅くなってごめんなさい。れぽありがとう☆