しゃきしゃきヘルシーな切干大根の酢の物

しゃきしゃきヘルシーな切干大根の酢の物
鉄分・カルシウム・食物繊維とうれしい栄養素がたっぷり。煮物とはまた違った切干大根が楽しめます。

材料 (2人分)

切干大根
30g
市販のもずく酢
1カップ
しらす
大さじ1

1

切干し大根にお湯をかけ、軽く水で洗い水気を絞る。
2~3センチに刻む。

しらすにお湯をかけて塩抜きする。

2

1にもずく酢を混ぜる。
これだけ。

3

コツ・ポイント

切干し大根にお湯をかけると、臭みはとれますがしゃきしゃきとした歯ごたえが残ったまま戻せます。

このレシピの生い立ち

レシピというほどではございませんが・・・。
切干し大根を煮物以外で食べたいな~という時に作ります。
レシピID : 499165 公開日 : 08/02/01 更新日 : 08/03/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」