コストコのプルコギビーフで簡単すきやき風

白菜はざく切りに。しめじは石づきをとり、ほぐしておく。厚揚げと糸こんにゃくは食べやすい大きさ、長さに切っておく。

プルコギビーフを軽く炒めて一旦取り出す。鍋に糸こんにゃく、白菜、しめじ、厚揚げを散らして入れ、上に炒めた肉を乗せる。

すき焼きのタレを上から回しかけ、蓋をして、沸騰したら弱火で10分くらい加熱する。無水調理でない場合はここでお水を足す。

温泉卵を添えても美味しいです。