大根の葉っぱふりかけ

大根の葉っぱふりかけ
昔、母がよく作ってくれた大根の葉っぱふりかけです。
炊き立てのご飯とよく合います。

材料

大根の葉
1本分
鰹節
1パック
白胡麻
大2
醤油
大1~2
少々

1

大根の葉はきれいに洗い細かく刻む。

2

フライパンにごま油を熱し、大根の葉を炒める。

3

水気が無くなってきたら醤油と味醂を加え煮きり、火を止めて鰹節と白胡麻を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

十分に水気をとばしてください。
味醂の量はお好みで調節してくださいね。

このレシピの生い立ち

我が家で定番の大根の葉の活用法です。
レシピID : 499173 公開日 : 08/02/02 更新日 : 11/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/03/15

First tsukurepo mark
写真

ご飯にかけて頂きました。おいしいふりかけごちそうさまでした♪

oBsession

わぁ~!嬉しいです(θωθ)素朴で美味しいですよね。