オリーブオイルのシンプルサラダ

オリーブオイルのシンプルサラダ
レタスとトマトさえあればササっとできる。
ドレッシングで食べるよりも素朴な味だけど癖になります 09.9.30手順修正

材料

レタス
1/4玉(食べたい分)
トマト
1個
適量
モッツァレラチーズ(なければ粉チーズ)
適量
乾燥バジル
適量

1

レタスは1口サイズに、トマト・モッツァレラチーズは輪切りに切る。

2

レタスをボウルに入れ、オリーブオイルをかけて全体にいきわたるよう混ぜる

3

さらにボウルに塩、(粉チーズの場合粉チーズも)をかけてさらに全体にからめる。

4

皿にトマト、チーズを交互に盛り付け、少量のオリーブオイルと塩をかけてバジルを振り掛ける。横にレタスを添えて出来上がり。

コツ・ポイント

切って混ぜるだけなので忙しい朝にも、手早く1品増やしたいというときにもイイです♪
粉チーズの場合は、トマトを皿に盛り付けてオリーブオイルとバジルをふりかけ、レタスを添えるとよいです。

このレシピの生い立ち

イタリア旅行に行った際にお店で出てきたサラダは大抵オリーブオイルと塩で味付けされただけのシンプルなサラダでした。
本場ではモッツァレラチーズのスライスが乗っていたのですが、粉チーズでも代用できます。
レシピID : 499185 公開日 : 08/02/02 更新日 : 09/09/30

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