牛乳入りまろやか豚汁

牛乳入りまろやか豚汁
いつもの豚汁に牛乳を加えると・・・!
まろやかクリーミーな豚汁です^^

材料 (4~5人分)

500cc
50cc
豚小間
150g
にんじん
1/2本
大根
3cm
こんにゃく
1/3枚
しめじ
小1/2袋
長ねぎ
1/4本
冷凍かぼちゃ
200g
低脂肪牛乳(牛乳可)
100cc
味噌
大さじ2 1/2~3
お好みで

1

①鍋に水・酒を入れ火にかける。
ふつふつとしてきたら豚小間を加え、サッと湯通しし、ボールなどにうつす。

2

②にんじん・大根→薄めのいちょう切り、こんにゃく→縦3本に切り一口大、しめじ→軸をとって小房に、長ねぎ→斜めスライス、かぼちゃは自然解凍して一口大に切る。

3

③①ににんじん~しめじまでの材料を順に加え、柔らかくなるまで煮る。

4

④材料が煮えたら肉・長ねぎ・かぼちゃ・低脂肪牛乳を加え、温まったら味噌を溶き入れてできあがり。お好みで七味唐辛子をふって♪

コツ・ポイント

*牛乳は好みで低脂肪乳か牛乳でセレクトすると良いと思います。
*④の工程は手早く行った方がかぼちゃの煮崩れが防げてきれいな仕上がりになると思います。

このレシピの生い立ち

*雑誌「サンキュ!」に掲載されていたレシピを我が家豚汁バージョンに替えて作ってみました。
レシピID : 499186 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/23

First tsukurepo mark
写真

ん~まろやかで上品な豚汁。

ゆしゅな

まろやかさが伝わってきます。美味しそう!れぽありがとうです。