嫌いな子も食べやすいブロッコリーのゆで方
作り方
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1
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ブロッコリーは小さく小さく切る
このとき茎に包丁を入れて裂く
茎も小さく切る
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2
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鍋にたっぷりの湯を沸騰させ、塩を入れ、ブロッコリーを1分~1分半茹でる
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3
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ザルにあげて、冷ます
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4
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ブロッコリーは、買ってきたらすぐにお湯で洗って、小さく切り、小袋に分けてチルド室で保存すると、毎日美味しく食べられます
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コツ・ポイント
ブロッコリー大好きで、マヨネーズ付けてがぶりという人には向かないかも(>_<)
生のままチルド室で何日も持つので、食べる分だけその都度ゆでること
生のままチルド室で何日も持つので、食べる分だけその都度ゆでること
このレシピの生い立ち
お弁当にブロッコリーを入れすぎて、家ではあまり食べてくれなくなった息子が、食べやすいとパクパク食べてくれました
小さい方がブロッコリーのハードルが下がり、つぼみと茎の固さのバランスもちょうどいい気がします
小さい方がブロッコリーのハードルが下がり、つぼみと茎の固さのバランスもちょうどいい気がします