☆男前豆腐とお麸で!チーズハンバーグ☆
Description
濃厚なめらかな男前豆腐でフワッフワ♪お麸でジューシー\(^o^)/
中にもチーズ、上にもチーズたまりません(๑´ڡ`๑)
中にもチーズ、上にもチーズたまりません(๑´ڡ`๑)
材料
(まんまる大きめ6個分)
450g
1/2個
お麸
小15個
男前豆腐(特濃ケンちゃん)
2パック(180 g)
1個
塩コショウ
適量
(IN用:出来上がり個数÷2の枚数)
(ON用:出来上がり個数分)
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【ソース】
ケチャップ
大さじ3
ウスターソース
大さじ2
とんかつソース
大さじ1
作り方
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1
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玉ねぎをみじん切りにする。
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2
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お麸をポリ袋に入れて手で揉み潰す。
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3
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中に入れる用のとろけるチーズ、3枚を袋から出し半分に切る。
切れたら三つ折りにしておく。
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4
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ボウルにミンチ、玉ねぎ、お麸、たまご、豆腐、塩コショウを入れてしっかりこねる。
(豆腐は水切り不要)
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5
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タネを6等分にして工程3で作っておいたチーズを入れて形成する。
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6
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フライパンに油を熱して弱火でじっくり焼いていく。
焼きめがつけば裏返す。
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7
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裏返したら余分な油をキッチンペーパー等で拭き取る。
蓋をして極弱火で7〜8分じっくり中まで火を通す。
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8
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蓋を開けチーズを(ON用)を乗せたらもう一度蓋を閉めて1〜2 分加熱し、チーズが溶ければ完成!
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9
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【ソースを作る】
ケチャップ、ウスターソース、とんかつソースを混ぜ合わせたら完成!!
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お皿に盛り付けてソースをお好みで♡
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今回はこちらの豆腐を使用しました!
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12
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チーズはこちらです!
四角じゃなくてもとろけるタイプのものならなんでも大丈夫です^_^
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コツ・ポイント
豆腐はあえて水切りしません(^ム^)
このレシピの生い立ち
チーズたっぷりなハンバーグが食べたくて(^ム^)