☆簡単☆手羽先の新玉ねぎソース♪
♡みぃママ♡
作り方
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1
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新玉ねぎを､粗みじんに切ります。
その時に茎の部分も一緒に使用します。
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2
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手羽先をパックから取り出し、ハーブ入り塩又は塩を軽く両面に振りかけます。
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3
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フライパンにオリーブオイルを入れ 手羽先を並べて入れます。
中火で皮がきつね色になるまで片面を焼きます。
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4
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皮がきつね色になったら手羽先をひっくり返します。
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5
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アルミホイルで軽く蓋をし弱めの中火で約３～５分焼き
酒を加え２・３分程蒸し焼きにします。
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6
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手羽先を焼いたフライパンでソースを作ります。
切って置いた新玉ねぎを､サッと炒め★を入れ味見をし味を調整して下さい。
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7
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焼いた手羽先を お皿に並べてソースをかければ完成です٩(๑>∀<๑)۶♪
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8
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作り方④で手羽先から油が出ますので､気になる方は､ペーパーで油を吸い取って下さい。
味付けは､目安なのでお好みに♡
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コツ・ポイント
新玉ねぎは生でも、美味しく食べれますので
ソースを作る時には手早くすると、彩りも綺麗で食感もイイです(*^^*ゞ
今回は手羽先ですが、ポーク・チキンステーキやお魚などにもアレンジ可能です。
多めに作って冷凍保存も出来ます♪
ソースを作る時には手早くすると、彩りも綺麗で食感もイイです(*^^*ゞ
今回は手羽先ですが、ポーク・チキンステーキやお魚などにもアレンジ可能です。
多めに作って冷凍保存も出来ます♪
このレシピの生い立ち
親戚から、小ぶりの新玉ねぎを沢山貰って
何か新しい食べ方がないかなぁ？と考えてる時に思いつきました(*ˊᗜˋ*)ﾉ
何か新しい食べ方がないかなぁ？と考えてる時に思いつきました(*ˊᗜˋ*)ﾉ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
♡みぃママ♡
