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あさりは砂抜きして殻貝同士をこするようにして洗っておく
にんにくはみじん切りにする
白菜は食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ炒める。
香りが出たら白菜を加えて軽く炒める。
軽く炒めたら日本酒を加えてアルコール分が飛んでから蓋をして蒸し煮にする。
白菜が7割がた煮えたらあさりを加えてさらに蒸し煮にする。
貝が開いたら塩コショウで味を整えたら、小ねぎの小口切りを加える。
美味しく出来てよかったです
リピしていただけると嬉しいです
とんかつだいすき
