漬けて焼くだけ♪あっさり★鶏手羽先焼き
ｱﾄﾘｴ沙羅
作り方
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1
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手羽先はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰで包んで余分な水分や汚れを取り除く。
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2
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ﾌｫｰｸで表面に5か所程度穴を開ける。
短時間で味を染み込み易くする為なので、5時間以上漬け込む場合はしなくてもOK！
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3
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生姜･にんにくは擦り下ろす。
ﾎﾞｰﾙに★印の調味料を入れる。
鶏手羽先を入れたら混ぜて揉み込む。
1時間放置する。
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4
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天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いて、その上に鶏手羽先を乗せる。
ﾎﾞｰﾙに残った漬けだれがあったら、上から掛けておく。
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5
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220度に予熱したｵｰﾌﾞﾝで15分焼く。
こんがりと美味しそうな焼き色が付いたら完成。
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6
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ｱｯﾌﾟにするとこんな感じ。
酢の効果でお肉は柔らか、皮はﾊﾟﾘｯとして、あっさり醤油味が堪りません。
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コツ・ポイント
ｺﾂが無い位に簡単です！
鶏手羽先の量に合わせて、漬けだれの量を調整して下さい。
鶏手羽先の量に合わせて、漬けだれの量を調整して下さい。
このレシピの生い立ち
鶏手羽先を使ったあっさり味のﾒｲﾝ料理が作りたくて考えました。
おかず、おつまみ、お弁当のおかず、作り置きと、簡単に作れて活用範囲がとても広いので大活躍しています(*^^*)
おかず、おつまみ、お弁当のおかず、作り置きと、簡単に作れて活用範囲がとても広いので大活躍しています(*^^*)
このレシピの作者
ｱﾄﾘｴ沙羅
