九州の郷土料理 ●ごまさば●

九州の郷土料理 ●ごまさば●
九州の郷土料理「ごまさば」(*^-^*)新鮮なさばが手に入ったらぜひお試し下さい♪お酒の肴に最高です!

材料 (1人分)

新鮮な鯖の刺身
お刺身5きれ程
ごま
適量
おろし生姜
1/2程度
★醤油
 大さじ3
大さじ3
★酒
 大さじ1
★温泉の塩
少々
★砂糖
 大さじ1

1

鍋に★の調味料を合わせた入れ、火にかけ沸騰したら即火を止め冷まします。

2

.2.にさばを入れ軽く混ぜ合わせ30分ほど漬け込んだらごまを振りおろし生姜をのせて完成です♪

コツ・ポイント

昆布やかつお出汁を大さじ1~2杯ほど★の調味料と加えても味わい深く美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 499270 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/12/11

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/15

First tsukurepo mark
写真

TVでごま鯖やってて気になって・・・この食べ方初めて~美味しい~

るちあママ

嬉しいコメント有難うございます♪たれがたっぷりで美味しそう♪