あさりの酒蒸しの画像

Description

お酒のお供の一品に〜!

材料 (2人分)

200g
1束
醤油
チューブにんにく・しょうが
バター

作り方

  1. 1

    約50度のお湯に塩・あさりを入れて砂抜きを2回。

  2. 2

    フライパン
    ■バター
    ■あさり
    ■酒
    入れて弱火で蓋をする

  3. 3

    あさりが開くまで待つ
    その間
    醤油・にんにく・しょうがを小皿で混ぜておく

  4. 4

    あさりが開いたら
    ■混ぜておいた醤油を加える
    ■三つ葉を入れる
    完成

コツ・ポイント

熱しすぎたフライパンにバターを入れると焦げるので焦げないうちにあさりを入れてください。

このレシピの生い立ち

お酒のお供に酒蒸し!少しあさりを置いておいて締めにお味噌もと!
レシピID : 4993595 公開日 : 18/03/23 更新日 : 18/03/23

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