ナスとツナのトマト味スパゲッティー

シシリア風とか言うのかもしれない。たまたまありあわせの材料を組み合わせたんだけど。

材料 (?人分)

ナス
3本
ツナ缶
2缶
しめじ
1パック
トマトソース
1缶
少々
固形スープ
1個
少々
こしょう
少々
スパゲッティー
適量
1かけ

1

パスタ鍋に湯を沸かす。

2

ナスをスライスして塩もみし、しめじは石づきを取ってばらす。
にんにくは包丁でつぶす。

3

深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、温まったらにんにく、ナス、しめじ、ツナ缶を入れて炒める。

4

トマトソース、トマトピュレー、ベイリーフを入れる。

5

煮立ったら、固形スープの素、赤ワイン、塩、こしょうを入れて味を整える。

6

スパゲッティーは、1のお湯が沸いたら、塩を少々鍋に入れて茹でてね。

7

スパゲッティーが茹であがり、ソースもことこと煮えたら、できあがり。ソースを上にかけて食す。バジルや粉チーズもかけると美味しい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 4994 公開日 : 00/05/19 更新日 : 00/05/19

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