簡単★タイピーエン

 うちの簡単(ていうか手抜き?)たいぴーえん お試しあれ。

材料 (4人分)

豚肉(スライス、コマ)
100gくらい
春雨(緑豆)
1パックの半分~1パック
野菜(中華に合いそうなものならOK)
適宜
卵(うずらでも)
鶏卵だったら2個
お好みのスープの素(コンソメ・豚骨)
適宜
その他エビ・イカ・あさりなど入れても。

1

春雨は、あらかじめ戻して切っておくか、袋に入れたまま飛び散らないようにしてはさみで切っておく。
卵は茹でておく。
素揚げにすると尚、美味しい。)

2

鍋に豚肉、野菜、魚介類などを炒める。
炒まったらスープを入れる。もしくはお湯を入れ、スープの素を溶かす。 

3

少し煮込んだら、春雨を入れる。春雨が煮えたら、味をみて塩こしょうなどで味を整えて、卵をトッピングしてさっさと食べましょう!

コツ・ポイント

春雨は煮すぎないようにして下さい。 緑豆春雨は伸びにくいけど、やっぱり煮すぎるとおいしくないので。

このレシピの生い立ち

母も作ってくれたし、給食でも馴染みのメニューです!
レシピID : 499402 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/02

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