鮭と白菜のしょうが煮

鮭と白菜のしょうが煮
鮭の旨味がしみ込んだ白菜にしょうがの風味がきいて、美味しい一品。もっと食べたい!きっとそう思いますよ。

材料 (2人分)

生鮭(銀鮭切り身)
2切れ(140g)
白菜
中6枚(300g)
1片(20g)
●酒
大さじ1
●しょう油
大さじ1
大さじ1/2
●水
大さじ2

1

白菜は芯と葉に分け、芯は削ぎ切り、葉はざく切りにする。

2

しょうがは皮をむいて、千切りにする。

3

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鍋に①の芯・鮭・②のしょうが・①の葉の順に重ねる。

4

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●を注ぎ、蓋をして弱火で10~15分間蒸し煮にする。

5

白菜がくたくたになったら、器に盛る。

コツ・ポイント

☆加える水の量が少ないので、焦げないように火加減は弱火にします。☆最初は山のようになっていますが、白菜から水分が出て、かさがあっという間に減るので大丈夫です。

このレシピの生い立ち

鮭と白菜でグラタンにしようかと思ったのですが、しょうががたっぷりあったので、急遽 しょうが煮にしました。
レシピID : 499421 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

16/11/13

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簡単で、美味しかったです〜。

*にょにょん*

嬉しいコメント&おいしそうなつくれぽありがとうございます

13/12/14

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白菜に味がしみて美味しいです♡ショウガであったまるのも嬉しい♪

bee888

嬉しいコメント&つくれぽ有難うございます。

11/02/01

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タジンで鮭ふっくら白菜とろ〃♪生姜味大好きですー(^〜^)39

ロクシタンマニア

タジンって良いですね!素敵なつくれぽ有難うございます。

10/12/14

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白菜の甘みと生姜の辛味でいくらでも食べれそう☆おいしかったです♪

kazwry

嬉しいコメント&素敵なつくれぽ有難うございます。