無塩!ブロッコリー白滝のペペロンチーノ

無塩!ブロッコリー白滝のペペロンチーノ

材料 (1人分)

乾燥しらたき
2個
ブロッコリー
小1個
にんにくみじん切り
2枚分
チリーフレーク
小さじ1/2
大さじ1/2
ブラックペッパー
少々

作り方

1

乾燥しらたきを戻してよく洗う。ブロッコリーを小さく切る。 茎も硬い皮をむいて切る。ブロッコリーを柔らかめに茹でる。

2

フライパンにオリーブ油を入れ、にんにくみじん切りとチリーフレークを入れて火にかける。 中火で香りが出るまで熱す。

3

水を切ったブロッゴリーとしらたきを入れて、ヘラでブロッコリーをつぶしながら水分を飛ばす。

4

仕上げにブラックペッパーをひきながらトッピング。 皿に盛って完成!

コツ・ポイント

にんにく、 チリーフレーク、粗挽きコショウ、お好みで!
チリーフレークの代わりに鷹の爪でも。

このレシピの生い立ち

無塩で一人飯
レシピID : 4994213 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/31

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