めかじきのレモン醤油ソテー

めかじきのレモン醤油ソテー
レモンの風味がさわやかな、めかじきのさっぱりソテーです。
お弁当にも◎

材料

めかじき
2枚
小麦粉
適量
少々
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1
合わせ調味料
醤油
小さじ1
小さじ1
大さじ1
大さじ1

1

めかじきは食べやすい大きさに切り、軽く塩胡椒して小麦粉をまぶし、余分な粉をはたく。

合わせ調味料の材料を混ぜておく。

2

フライパンにサラダ油を熱し、めかじきを両面こんがり焼く。

3

弱火にして合わせ調味料を回し入れる
めかじきに絡めて、水分が少なくなってきたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ガーリックパウダーは、おろしにんにくでもOKです。
カジキマグロよりも、めかじきの方が身が柔らかく、美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

大好きなめかじき。
色々な食べ方をしています。
ごま油で焼いても美味しいですよ!
レシピID : 4994301 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/22

このレシピの作者

★第4期レシピエール★
お手軽、簡単、B級レシピ♪
作り置き、お弁当用のおかずと彩りすき間埋め、
お酒のおつまみが中心です♡
夫が糖尿病なので糖質控えめレシピも。
毎日のお料理を少しでも楽しく!がモットーです♪

著書「曲げわっぱで魅せ弁!」
その他掲載書籍はブログに。

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ブログ→ヲトナベントー

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