牡蠣のチーズ春巻き

牡蠣のチーズ春巻き
牡蠣とモッツァレラチーズを使った、簡単焼き春巻きです。大葉の香りも食欲をそそります♡

材料 (4本分(2人分))

春巻きの皮
4枚
牡蠣
8~12粒
大葉
8枚
モッツァレラチーズ
40g
水とき片栗粉
少々

1

牡蠣は2~3%の塩水で振り洗いし、ザルにあげてキッチンペーパーで水気を拭き取る。

2

春巻きの皮の手前側に大葉を2枚広げ、その上に牡蠣を大粒なら2個、小粒なら3個置き、間にチーズをちぎって乗せる。

3

春巻きの皮を、手前側からきゅっと巻いていき、巻き終わりに水とき片栗粉を付けて閉じる。

4

春巻きの表面にオリーブオイルを薄く塗り、アルミホイルの上に並べる。
1000wのオーブントースターで10分焼く。

コツ・ポイント

牡蠣を洗ったら、春巻きの皮が破れないように、ペーパーでしっかり水気を拭き取って下さい。大葉が一番外側になるように、チーズを包むように巻きます。チーズの種類は、モッツァレラ以外でも美味しいです。皮にオイルを塗ると、きれいな焼き色がつきます。

このレシピの生い立ち

牡蠣と相性が良いチーズを春巻きにしてみました。揚げずに焼くことで、ヘルシーに♡普通の春巻きに牡蠣を入れても美味しいですよ♪
レシピID : 4994311 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/22

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