ニラとしめじの卵とじ

ニラとしめじの卵とじ

Description

しっかり味でご飯がすすみます。人参やちくわなどを入れても美味しいですよ⭐

材料 (2人分)

ニラ
2本
しめじ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
2個
●水
1カップ
小さじ1
●醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

1

写真

ニラは3㎝位に切り、しめじは石づきを取る。玉ねぎは薄切りにし、卵を溶いておく。

2

写真

鍋に●を入れて沸騰してきたら、しめじ、玉ねぎ、ニラを入れ中火で2分位煮る。

3

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軽く煮えてきたら卵を回し入れて蓋をして2分位煮る。煮汁が少なくなって卵が固まったら完成です。

コツ・ポイント

人参など多めに具材を増やす場合は調味料を少し増やして下さいね⭐

このレシピの生い立ち

我が家では余りがちなニラを使い切りたくて作りました。
レシピID : 4994758 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/04/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

24 (21人)

20/03/22

写真

簡単に美味しく出来ました。ニラ消費助かりました。

へにょっち

20/02/27

写真

初めてのニラ玉☆簡単に美味しくできました(^^)

ゆうげまま

20/02/21

写真

優しいお味でほっこりしました!又、ニラがある時作ります♪

ako★ako

20/02/03

写真

卵少なかったですが味は美味しかったです♡あと1品に助かりました( ¨̮ )

モモラッテ

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