節分豆消費切り干し大根

節分豆消費切り干し大根

Description

節分豆余ってませんか??

材料 (4人前)

切り干し大根
1袋
節分豆
余っているだけ
干し椎茸
好きなだけ
カットお揚げ
ひとつかみ
出汁パック
一包
大さじ2
大さじ2
小さじ2
椎茸
小さめ5個

作り方

  1. 1

    切り干し大根は、お湯に漬けて戻す。干し椎茸も戻しておく。

  2. 2

    だしパックを鍋に入れて沸騰してから5分ほど出汁を取ります。

  3. 3

    椎茸は、千切りにしておきます。(なくても可能)

  4. 4

    鍋に戻した切り干し大根、干し椎茸、椎茸、カットお揚げを入れて5分ほど炊きます。

  5. 5

    豆を入れます。

  6. 6

    醤油、みりん、酒を3回くらいに分けて加えます。

  7. 7

    水分が無くなるまで炊きます。出来上がりです。

コツ・ポイント

だしパックでなく普通の出汁でも。

このレシピの生い立ち

節分豆が余っている事に気づいたからです
レシピID : 4994822 公開日 : 18/03/22 更新日 : 18/03/22

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