節分豆消費切り干し大根

1. 1

   切り干し大根は、お湯に漬けて戻す。干し椎茸も戻しておく。

2. 2

   だしパックを鍋に入れて沸騰してから5分ほど出汁を取ります。

3. 3

   椎茸は、千切りにしておきます。(なくても可能)

4. 4

   鍋に戻した切り干し大根、干し椎茸、椎茸、カットお揚げを入れて5分ほど炊きます。

5. 5

   豆を入れます。

6. 6

   醤油、みりん、酒を3回くらいに分けて加えます。

7. 7

   水分が無くなるまで炊きます。出来上がりです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち