カプチーノ大福♡mochi-cream風

カプチーノ大福♡mochi-cream風
人気の「mochi-cream」一度だけ食べましたが忘れられない衝撃を受けました。近所にお店がないので、「もどき」を作って楽しんでます♪コーヒー風味のあんがおいしいです。とろける大福★★フレーバーはこれから試作してふやしていきたいな♪

材料 (10個分)

80g
★牛乳
130cc
★砂糖
60g
※つぶあんもしくはこしあん、白アンでも♪
120g
※コーヒー液
インスタントコーヒー大匙1を熱湯小匙1でとく
シナモンシュガー
適宜
たっぷり

1

※印をあわせて、10等分してまるめておく。耐熱容器に★をいれて泡立て器でよく混ぜる。

2

★をレンジ500wで1分加熱、取り出してよく混ぜ、再び500w30秒、混ぜる→もう一度500w30秒。全体に白く、おもちっぽく粘りが出てきたらそこでやめる。

3

たっぷりの片栗粉の上にでまとめ、10等分する。※を包んで形を整え、仕上げにシナモンシュガー(シナモンパウダーでも)をふりかけて出来上がり♪冷やしても硬くならずにおいしいです。

コツ・ポイント

よりカプチーノ味に近づけるために、求肥の水分は牛乳にしてみました♪生地の透明感を楽しみたい方は普通にお水で作ってください♪

このレシピの生い立ち

お友達にいただいた「mochi-cream」がわすれられなくて。。。★おうちで楽しむにはもってこい、とっても簡単なのにおいしいです。今日は3つ食べちゃいました・・沢山作っても冷凍→自然解凍で、いつでもおいしいです★
レシピID : 499509 公開日 : 08/02/03 更新日 : 08/02/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

9 (9人)

13/02/01

写真

生クリーム入り♪コーヒー餡、めっちゃハマりますo(^o^)o

めいぺこりん

綺麗につつめてとっても美味しそうです!!!♡

12/04/04

写真

美味しかったです♪次は生クリームもいれたいです♪

HOSSII

美味しそう!食べたくなりますー(^3^)/

12/02/05

写真

皮にもちょっとコーヒーを混ぜました。パパさんお気に入り❤

かきんぽ

皮にもコーヒー、美味しそうです!食べたくなりました(>_<)

12/01/14

写真

ミルキーな求肥とコーヒー風味の餡が合っててとても美味でした♪

∞すばreoまる∞

綺麗に作っていただき、嬉いです、美味しそう!