☆寒~いときには、やっぱりお鍋☆

☆寒~いときには、やっぱりお鍋☆
材料を入れて煮込むだけ。時間がないとき、とっても寒いとき、みんなでお鍋。おいしいですよね(*^^)v

材料 (4人分)

艶うどん(鰹だし)
2袋
鶏肉(もも)
2枚
豆腐
1丁
はくさい
4分の1
ねぎ
1本
しめじ(お好みで)
1袋
えのき(お好みで)
1袋
大さじ 1杯
3カップほど
艶うどんについているだし
2袋
ポン酢
お好みで

1

お鍋に水、本だしをいれる。

2

本だしの入ったお鍋に、1口大に切った鶏肉をいれ、煮込む。(鶏肉がやわくなり、だしが出ていい感じに)

3

はくさい、ねぎ、豆腐、しめじ、えのきを入れて煮込む。

4

鶏肉、野菜類が第一弾。ここで、1度、ポン酢をつけて、食べる。

最後にうどんを!!

5

多少、鶏肉、野菜類を残し、ここで、うどんと、うどんに付いているだしを入れる。

ふたをして、5分ほど煮立たせて、出来上がり。

6

7

コツ・ポイント

煮込むだけなので・・・(笑) ただ、お肉を先に煮込むことでだしがでるので、必ず、先に煮込んでください。

このレシピの生い立ち

お鍋の最後はうどんを入れるのが我が家では定番なのですが、
艶うどんを入れてみるとどうなのかな?と思って。。。
食べて見たかったので作って見ました。
生めんではないけれど、ノンフライ麺で、煮込みにぴったりでした。
レシピID : 499524 公開日 : 08/02/02 更新日 : 08/02/04

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