温玉のお吸い物・とろみ生姜仕立て

温玉のお吸い物・とろみ生姜仕立て

Description

温玉をお吸い物にしました。生姜をきかせたとろみのあるだしで、身体があたたまりますよ♥♡

材料 (4人分)

4個
ヤマサ昆布つゆ(白だし)
75cc
小さじ2
600cc
ねぎ
適量
揚げ玉
適量
小さじ1

作り方

1

温玉を作ります。クックで検索すると美味しそうなレシピが沢山ありますよ♥♡

2

鍋に水を入れて火にかけ、昆布つゆと薄口醤油を加える。

3

だし汁が沸騰したら、火を弱めて倍量の水(分量外)で溶いた片栗粉をまわしかけ、ひと煮立ちさせる。

4

椀に温玉を入れ、熱いだし汁をそっと注ぎ、ねぎと生姜と揚げ玉をあしらって出来上がりです。

コツ・ポイント

特にありません。冷めると美味しさ半減なので、熱いうちに召し上がってください。めんつゆは濃縮倍率に合わせて加減してくださいね。

このレシピの生い立ち

風邪をひいた時に、食べやすくなおかつ身体が温まるものを・・・と思って作ってみました。
レシピID : 499542 公開日 : 08/02/02 更新日 : 09/12/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

15/02/09

写真

揚げ玉入れすぎましたが(笑)美味しかったです(^ω^)

momo・m

つくれぽありがとうございます!

12/01/28

写真

揚げ玉入れるの初めて♪美味しいですネ^^

アカほっぺ

揚げ玉入れるとボリューム出ますよね☆カイワレ大根が美しいです

08/03/12

First tsukurepo mark
写真

あっさり醤油味のスープととろとろの温玉がイイ♡おいしかったです♪

kuikomi

彩りが綺麗でとても美味しそう♥作って頂けてうれしいです♫♬